Consumir:
- Ingesta de potasio a través de frutas y verduras frescas.
- Farináceos (pasta, cereales, arroz y patata).
- Productos con fibra evitando los productos refinados.
- Usar aceite de oliva en crudo y vinagre como aliño.
- La forma de cocción es muy importante. Recomiendo a la plancha, vapor, horno o a la brasa.
- Ingerir la proteína a base del pescado, carnes blancas o legumbres que contengas proteína completa tipo soja.
Evitar:
- Excesos de carne roja por gran contenido en sodio.
- Grasas saturadas o hidrogenadas.
- Conservas.
- Sal. No ingerir más de 2,300 mg de sodio al día.
- Alimentos precocinados y comida rápida por el exceso de sal para su conservación.
- Salsas tipo mostazas, mayonesa, kétchup, salsa soja…
- Aceitunas.
- Leche entera.
- Evitar comidas en salsa o fritos.
- Limitar el consumo de alcohol.