Consumir:

• Ingesta de potasio a través de frutas y verduras frescas.
• Farináceos (pasta, cereales, arroz y patata).
• Productos con fibra evitando los productos refinados.
• Usar aceite de oliva en crudo y vinagre como aliño.
• La forma de cocción es muy importante. Recomiendo a la plancha, vapor, horno o a la brasa.
• Ingerir la proteína a base del pescado, carnes blancas o legumbres que contengas proteína completa tipo soja.

Evitar:

• Excesos de carne roja por gran contenido en sodio.
• Grasas saturadas o hidrogenadas.
• Conservas.
• Sal. No ingerir más de 2,300 mg de sodio al día.
• Alimentos precocinados y comida rápida por el exceso de sal para su conservación.
• Salsas tipo mostazas, mayonesa, kétchup, salsa soja…
• Aceitunas.
• Leche entera.
• Evitar comidas en salsa o fritos.
• Limitar el consumo de alcohol.